रास्पबेरी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं जो रोकने में मदद कर सकते हैं कुछ प्रकार के कैंसर, सूजन से लड़ना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, और बहुत कुछ। इनमें तीन मुख्य यौगिक होते हैं: एंथोसायनिन, एलेगिक एसिड और कैटेचिन। रसभरी में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जो अन्य फलों की तरह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा।(Surprising Benefits of Raspberries / रास्पबेरी के फायदे in Hindi) 

रसभरी और उनका पोषण मूल्य

रसभरी बाजार में मिलने वाले स्वास्थ्यवर्धक फलों में से एक है, लेकिन इसके स्वाद से कहीं ज्यादा इसके फायदे हैं। रसभरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे सूजन को कम करने, कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने, हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और हृदय प्रणाली में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। रसभरी फाइबर में भी उच्च और चीनी में कम होती है, जिससे वे किसी भी भोजन या नाश्ते के लिए फायदेमंद होते हैं।

रसभरी को स्वस्थ आहार में कैसे शामिल करें

रसभरी चीनी और कैलोरी में कम होती है, जिससे वे किसी भी आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ बन जाते हैं। वे अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं जैसे बेहतर पाचन, वजन घटाने और प्रतिरक्षा में वृद्धि। रसभरी आँखों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देती है, इसलिए अंधेपन के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए उन्हें अक्सर मधुमेह आहार में शामिल किया जाता है।

रसभरी को अपने भोजन में शामिल करने के बारे में आपने कभी भी आश्चर्यजनक तरीकों पर विचार नहीं किया होगा

रसभरी एंटीऑक्सिडेंट सहित पोषक तत्वों से भरी होती है जो आपके शरीर को कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद कर सकती है। रास्पबेरी में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं जो मस्तिष्क में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। जब अन्य फलों और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो ये यौगिक प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं जो मस्तिष्क में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करते हैं।

रसभरी के साथ व्यंजन

रसभरी एक बहुमुखी फल है जो कई प्रकार के लाभ प्रदान करता है। रसभरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। एक अन्य लाभ यह है कि रसभरी स्वस्थ बृहदान्त्र क्रिया को बनाए रखने में मदद करती है, हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकती है।

हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है

रसभरी मैंगनीज, कॉपर और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होती है, जो लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करती हैं। जामुन में पोटेशियम सामग्री दिल की धड़कन और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। इन फलों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करेंगे।

स्वस्थ ऊतक और रक्त वाहिकाएं

रसभरी विटामिन सी से भरपूर होती है, जो त्वचा के ऊतकों की मरम्मत में मदद करती है और त्वचा, हड्डियों, स्नायुबंधन और रक्त वाहिकाओं के कोशिका पुनर्जनन में सहायता करती है। स्वस्थ रक्त वाहिकाओं को बढ़ावा देने की इस फल की शानदार क्षमता इसके विटामिन सी के उच्च स्तर के कारण है।

वजन घटाने में सहायक

रास्पबेरी वसा में कम और फाइबर में उच्च है, इसलिए यह आपको अतिरिक्त कैलोरी के साथ वजन कम किए बिना भर देगा। वे पानी और पोटेशियम से भी भरे हुए हैं, जो निर्जलीकरण और इसके साथ आने वाले सभी अप्रिय दुष्प्रभावों को रोकेंगे। आप रसभरी की एक पूरी पिंट पी सकते हैं और थोड़ी सी थकान के अलावा किसी भी तरह के दुष्प्रभाव का सामना नहीं कर सकते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है

इस स्मूदी में रसभरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करती है। एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं। रास्पबेरी में फाइबर, कैफीन, ओलिक एसिड और पोटेशियम का एक टन भी होता है। इसका मतलब है कि रसभरी आपके रक्तचाप को कम रखने और फ्लू जैसी बीमारियों से आपको दूर रखने में मदद कर सकती है।

 कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर

रसभरी एक स्वादिष्ट गर्मियों का फल है जिसे रात के खाने के लिए नाश्ते या साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है। वे कैलोरी में कम हैं जो उन्हें वजन बढ़ाने से बचने के लिए डाइटिंग करने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। रसभरी विटामिन सी, फाइबर, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी भरी होती है।

 कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं

रास्पबेरी कैंसर से लड़ने वाले यौगिकों के साथ फट रहे हैं जो विभिन्न कैंसर से लड़ सकते हैं। रसभरी में एंथोसायनिन होता है, जो कोलन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है। इनमें एलेगिक एसिड भी होता है, जो स्तन और यकृत कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा होता है। इंसानों में अध्ययन की जरूरत है, लेकिन रसभरी का सेवन इन बीमारियों से लड़ने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।

 मई कॉम्बैट एजिंग –

रसभरी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होती है, जो आपके शरीर में मुक्त कणों से लड़कर उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद कर सकती है। रसभरी में विटामिन सी भी अधिक होता है, जो स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी जैसे जामुन के माध्यम से एंटीऑक्सिडेंट पाए जा सकते हैं। फलों का सलाद बनाने के लिए रसभरी को कच्चा या अन्य फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या केले के साथ मिलाकर खाना सबसे अच्छा काम करता है।

 कैंसर की रोकथाम

रसभरी में पाया जाने वाला एलेगिक एसिड एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करता है। यह एक प्रकार का फेनोलिक यौगिक है जो कोशिका वृद्धि को रोक सकता है और कैंसर की प्रगति को रोक या धीमा कर सकता है। रसभरी में पाया जाने वाला एलेगिक एसिड त्वचा के कैंसर, फेफड़ों के कैंसर और पेट के कैंसर सहित कुछ प्रकार के कैंसर को प्रभावी ढंग से रोकता है।

आँखों पर आसान

रसभरी विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। वास्तव में, यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, एक कप रसभरी में इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के लिए आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 10% से अधिक होता है। विटामिन सी व्यापक रूप से अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। यूवी से संबंधित डीएनए क्षति को कम करने के अलावा, शोध से पता चलता है कि विटामिन सी से भरपूर आहार कैंसर और हृदय रोग से जुड़े कुछ जोखिम कारकों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

हृदय रोग के जोखिम को कम करें

रास्पबेरी एक प्रकार का फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। रसभरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट में से एक है एलाजिक एसिड। यह कुल कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। रसभरी में मौजूद एलेगिक एसिड दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

गठिया को कम करता है

शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो जोड़ों के उपास्थि की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। हरे रसभरी में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाने जाते हैं। लाल रसभरी खाना भी जोड़ों की सूजन को कम करने का एक प्रभावी तरीका है क्योंकि इसमें शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं जो सूजन से लड़ने की शरीर की क्षमता के लिए प्राकृतिक सहायता प्रदान करते हैं।

निष्कर्ष

रास्पबेरी के फायदे सिर्फ आपके भोजन में रंग और स्वाद जोड़ने के लिए नहीं हैं। माना जाता है कि रसभरी की खाद्य कोशिकाओं में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट की संख्या के कारण स्वास्थ्य लाभ होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट सूजन और अन्य बीमारियों से लड़ते हैं जो सिर्फ रसभरी के सेवन से आपको बीमार कर सकते हैं।

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